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食べ物

そば打ち道具をDIY 手作り道具で打つ十割手打ち蕎麦

蕎麦が好きで、美味しい蕎麦屋さんを探して食べ歩く事が楽しみの一つです。香りも腰も強くすすりにくい、十割の太うちの蕎麦が大好きです。 なかなか手打ちの十割そばの太打ちを提供してくれる蕎麦屋さんは少なくて・・・ならば、自分で打ってしまおうという…

手打ち蕎麦 基礎成分とダイエット中にもおすすめな理由

体に良いと言われる蕎麦ですが、蕎麦の何が体に良いのかわかりますか? そばを食べることも好きで、趣味で手打ちそばを作ることもあるんですが、そばが何故絵体に良いのかを知りませんでした。 しっかりと調べて覚えたいと思います。 【目次】 蕎麦が体に良…

蕎麦打ち動画 日本三大蕎麦の紹介と岩手の『わんこそば』歴代3位の強者

蕎麦が好きでもあまり知られていない「日本三大蕎麦」 その中の一つ「わんこそば」について、歴代のランキングや、その人たちが食べた重量などを紹介します。 【目次】 日本三大蕎麦の一つ「わんこそば」 1.戸隠そば(長野県) 2.出雲そば(島根県) 3…

松島の観光 旬の牡蠣だけではない食べ歩きで楽しむ日本三景

日本三景の一つである宮城県にある松島を旬の牡蠣を中心に、食べて楽しむ方法を紹介します。 先の大震災の震源地に近いながらも、点在する島々に守られたと言われる松島は、北東北の中でも有数の観光スポットです。 有名な瑞巌寺や円通院、五大堂や福浦島な…

冷凍ゴーヤで常備菜 365日24時間いつでもゴーヤを食べられる方法

マウスに対する動物実験では、癌を誘発させる細胞の90%以上を死滅させる制癌作用があるという研究結果があるゴーヤ。 1年中食べたいのですが、夏が旬の野菜です。 いつでもゴーヤが食べられる方法と、常備菜として作り置きしておくレシピを紹介します。 【…

ボリュームたっぷりなステーキ丼のランチ 柔らかい肉とニンニクのきいたソースが絶品

ボリュームたっぷりステーキ丼のランチ 岩手県奥州市に「リンデン」というお店があります。 ここのステーキ丼は、肉も焼き具合も味も良く、ごはんの量も多めでボリュームもあり、とても満足できるランチです。 【目次】 ボリュームたっぷりステーキ丼のラン…

料理に使うオイルをアマニ油とオリーブオイルに変えて効果や効能を感じてみる

アマニ油とオリーブオイル中心に変えてみる 多くの家庭で使用しているオイルといえば、スーパーなどで安く販売されているキャノーラ油だと思います。 キャノーラ油をオリーブオイルに換えて、キャノーラ油の使用量を減らしてみようと考えてます。 ドレッシン…

ゴーヤでガン細胞を死滅させる 美味しく食べて健康になるレシピ

アメリカのコロラド大学がん研究センターのラジェッシュ・アガーワル(Rajesh Agarwal)教授たちの研究において、ゴーヤの抽出成分に乳がん細胞の増殖を抑制する働きがあることを確認し、その後の研究において膵がん細胞に対しても、癌のエネルギー源であるグ…

宮城蔵王 ランチは絶品のオムライス おみやげも充実のおすすめのスポット

蔵王の観光 ランチは絶品の美味しいオムライス 東北有数の観光地である宮城県蔵王町 蔵王町といえば蔵王のお釜の観光ですが、観光地へ行った際には美味しいランチやお土産をGETしたいところです。 蔵王といえば「蔵王チーズ」で、チーズ料理を食べさせて…

キリンビールの工場見学と美味しいランチ 仙台で味わう新鮮なビールの試飲と美味しいグルメ

キリンビール工場の見学と美味しいランチ 宮城県仙台市にあるキリンビール工場を見学してきました。 隣の県に住んでいながら、今回が初めての工場見学です。 目的は工場見学ではなく、あるイベントへ参加するために宮城を訪れるので、何か観光や美味しい所で…

手打ちそば 信州(長野県)のそば粉で打つ絶品の十割そば

そばは手打ちの十割そばが旨い! 蕎麦打ちを覚えてからというもの、毎年の年末には年越しそばを自宅で打って食べています。 美味しい蕎麦粉を使って自分で打った蕎麦を食べてしまうと、よほど美味しいそば屋さんでなければ満足できなくなってしまいます。 蕎…

日本酒 手軽に買えるお酒を呑んで自分の好みでランキング

最近マイブームな日本酒ですが、自分が気に入った日本酒を勝手にランキング形式で紹介し用と思います。 日本酒、特に北東北のお酒に興味のない方にはつまらない記事になっています。 日本酒のプロが厳選して送ってくれる日本酒のサービスも紹介しながら、お…

鯖の塩焼きがフレーク 相性抜群の黒酢とアマニ油の自家製ドレッシングのレシピ

鯖の塩焼きがフレークになった 鯖の塩焼きはおいしくて体にも良いのはわかっていますが、手軽に食べられないのが残念です。 しかし、鯖の塩焼きがフレークになったらどうでしょう。 冷蔵庫に常備していつでも食べられると嬉しくなります。 カネタから焼き塩…

【コンビニのスイーツ】ヤマザキの洋菓子がスゴイ! ミニストップで販売しているスイーツの紹介 

ミニストップのスイーツが絶品 ミニストップで販売しているヤマザキのスイーツがめちゃくちゃ旨い! ヤマザキは和菓子も洋菓子も、甘党のツボを知っているなあと、いつも感心しています。 そんなヤマザキが作るミニストップで売られているスイーツが、自分史…

ステーキランチ 絶品のステーキ丼 肉質も焼き具合もGOOD 岩手県奥州市「リンデン」の紹介

ステーキ丼ランチが絶品 ステーキ丼は各地に多くありますが、岩手県奥州市にある「リンデン」というお店のステーキ丼は、肉質も焼き具合も絶品で、一度食べたら病みつきになる、とても美味しいランチです。 【目次】 ステーキ丼ランチが絶品 ステーキハウス …

美味しいランチ&洋食&蕎麦&デザート・スイーツの紹介 岩手県奥州市(おうしゅうし)編 

ランチ&洋食&蕎麦&デザート・スイーツのおすすめ 岩手県奥州市の美味しいランチや洋食店、蕎麦屋さん、デザートやスイーツなどを紹介します。 【目次】 ランチ&洋食&蕎麦&デザート・スイーツのおすすめ 安くて美味しいパン屋さん「パン工房マルキ」 「…

焼き塩さばのフレーク 【絶品】コレストロールや中性脂肪の低下・記憶力や目にも良い効果

焼き塩さば 青魚の王様 栄養の宝庫をいつでも これは絶品!という食べ物に久しぶりに出会ってしまいました。カネタの「焼き塩さば」です。 塩さば焼いて食べるのが一番おいしいのですが、手軽に毎日毎食でも食べられる瓶詰のフレークになっています。 言わず…

厳選スイーツ【決定版】今シーズンのベスト3はこれだ 《勝手に決めた》 

冬は暖かい部屋でスイーツ♪ 冬はコタツで「みかん」とかが定番でしょうか。 甘党の私は「みかん」よりもスイーツです。あんこやアイスは冬だから美味しいって思いませんか。 そんなスイーツの今シーズンのベスト3を勝手に決めてしまいました。 ここで【決定…

手打ち蕎麦 おススメの蕎麦粉 高山製粉の【縄文】

2015年大晦日 年越しそばを食す 31日、今日で2015年も終わり 昨年から恒例にした「年越しそば」を食べます。 当然ですが、「手打ちの十割蕎麦」です。 蕎麦粉は高山製粉【縄文】 新そば 2015年の秋に獲れた新そば 年越しそば用に購入していました。 500gで…

蕎麦 十割手打ち蕎麦 [縄文]石臼挽き信州蕎麦粉で打つ絶品の蕎麦

蕎麦 十割の手打ち蕎麦 美味しい蕎麦粉を手打ちで頂いた後の「蕎麦湯」は絶品です。これを飲んだらそこらの蕎麦屋の蕎麦湯が飲めなくなるくらい美味しいです。 私の趣味の一つに「手打ちそば」があります。 約2年ほど前から始めた趣味です。 それ程頻度は多…

「赤いきつね」と「緑のたぬき」 超ロングセラーの秘密 byマルちゃん

赤いきつねと緑のたぬき マルちゃんの「赤いきつね」と「緑のたぬき」はロングセラーのカップメンです。 その秘密などについて紹介したいと思います。 【目次】 赤いきつねと緑のたぬき 「だし」の美味しさの秘密 地域による「だし」の違い 北海道向けのだし…

ぷにたま♪ 新食感のモチモチシュー 「ヤマザキ」史上最強のデザート

ふんわり薄焼きのモチモチ食感パフに、口どけの良いクリームをた~~っぷり詰め込まれた新食感シュークリーム ヤマザキの洋菓子デザート「ぷにたま」 包装紙に描かれた「ぶたさん」の絵も可愛らしい サイズは小さめだけど、クリームの入り方が半端なく満足感…